Description
ORIGINE ET VERTUS DES FLEURS D’HIBISCUS SABDARIFFA
Les fleurs d’Hibiscus sabdariffa constitue la base de la boisson populaire originaire d’Afrique, le Bissap.
Elles sont également effectuées en infusion classique et ont de multiples vertus. Elles :
+ luttent contre l’hypertension artérielle ;
+ font partie des remèdes naturels contre la dépression, en luttant contre la fatigue, le désespoir, le manque de motivation, etc ;
+ soignent les refroidissements et les inflammations des voies respiratoires supérieures ;
+ favorisent la baisse du mauvais cholestérol ;
+ nettoient les intestins, aident au transit et améliorent le système digestif, ce qui aide considérablement à la perte de poids ;
+ permettent de traiter les infections urinaires et les douleurs menstruelles ;
+ aident à la prévention des maladies cardiovasculaires ;
+ combattent aussi l’anémie.
Anecdote: Traditionnellement ce sont les femmes qui récoltent ses calices et qui en consomment le plus, surtout du fait de son effet accélérant sur la perte de poids. Au Sénégal, le jus de Bissap est indissociable de la téranga (hospitalité). Quand dans l’Hexagone on propose du café ou du thé, au Sénégal ce sera du jus de Bissap, aromatisé ou nature.
CONSEILS D’UTILISATION
Pour un litre de boisson, faire infuser 30 minutes 3 cuillères à soupe de fleurs, puis filtrer et sucrer à convenance.
La boisson obtenue peut ensuite être aromatisée avec des feuilles de menthe, du gingembre, de la vanille liquide, de la fleur d’oranger ou même des jus de fruits.
Vous pouvez également en faire des sirops, des gelées, aromatiser vos cocktails.
L’infusion des fleurs d’hibiscus Sabdariffa peut même servir d’eau de rinçage pour vos soins capillaires.
PRECAUTIONS
Les femmes enceintes et allaitantes peuvent en boire, mais à l’excès, il y a tout de même un risque d’hypotension.
A conserver dans un endroit frais et sec et à l’abri de la lumière.
