Miel de Baobab du Bénin

ORIGINE ET DESCRIPTION DU MIEL DE BAOBAB

Notre miel est prélevé sur des fleurs de Baobab et de Madd.

Il vient du Nord-Est du Bénin, plus précisément de Pèrèrè.

On trouve dans cette zone orientale du Bénin une savane arborée où prospère une importante flore dont le Baobab ou encore la liane Goyine sur laquelle pousse le Madd.

Ce miel est rare et prélevé une fois l’année, à la période de floraison unique du Baobab de l’Ouest-Africain, entre Mai et Juin.

On obtient un miel à la couleur ambrée, concentré et surtout aux multiples arômes nobles et rares.

Les fins palais sauront y déceler de subtiles notes acidulées typiques du fruit du Baobab.

La provenance de ce miel lui donne une richesse particulière en vitamine C et en fibres, réputées présentes dans le fruit du Baobab et le Madd.

L’apiculture africaine est millénaire mais est restée majoritairement traditionnelle, et le Bénin n’y déroge pas.

Elle se développe tout doucement et son potentiel est immense.

En 2018, le Bénin rejoint la liste des pays autorisés à exporter leur miel dans l’Union Européenne.

VERTUS DU MIEL DE BAOBAB

En plus de sa saveur, le miel a de nombreuses vertus:

+ Associé à des infusions de plantes comme la menthe ou l’eucalyptus et du jus de citron, le sucre contenu dans le miel soulage les maux de gorge (toux, angines,…) ;

+ Il traite les pellicules : appliquer pendant 3 heures sur le cuir chevelu du miel dilué dans 10% d’eau chaude. Cette recette soulagerait les démangeaisons et permettrait de ne pas avoir de desquamation en une semaine ;

+ Il soulage les brûlures et les blessures. En effet, le fructose et le glucose contenus dans le miel absorbent l’eau une fois appliqué sur une plaie.

CONSEILS D’UTILISATION

Il se mariera parfaitement avec vos pâtisseries, vos thés et infusions même avec du fromage ou de la viande.

Vous pouvez également l’incorporer dans vos soins capillaires et corporels avec d’autres actifs tels que du beurre de Karité, de l’huile de Baobab ou même des poudres végétales.

PRECAUTIONS

A conserver dans un endroit frais et sec.

Ne pas exagérer sa consommation car le miel reste un produit contenant du sucre.

Risque de cristallisation après un certain temps, ce qui n’a aucune incidence sur le miel et en est même gage de qualité.