Konkada (Cacahuètes caramélisées)

DESCRIPTION DU KONKADA (Cacahuètes caramélisées)

Origine

Les konkadas de leur nom au Bénin, ou cacahuètes caramélisées, sont des friandises sucrées très prisées.

On les retrouve ainsi sur les étals des commerçantes en bordure de route dans des boîtes transparentes, pour en admirer la brillance du caramel.

Ingrédients

Les konkadas ont comme base des cacahuètes grillées au feu de bois, puis enrobées de caramel.

Une fois bien enrobées de caramel, les cacahuètes sont roulées à chaud.

Elles sont enfin roulées en boules singulières d’un diamètre de 2 à 3 cm.

Au Bénin, ces friandises sont généralement consommées au goûter, en accompagnement du gari délayé à l’eau, ou encore en apéritif.

Composition

Valeur énergétique : 430 kcal/115g

• Protéines : 15g
• Glucides : 28g
• Lipides : 26g

CONSEILS D’UTILISATION DU KONKADA (Cacahuètes caramélisées)

Boules de cacahuètes caramélisées à croquer.

Le konkada saura accompagner votre goûter et même votre petit-déjeuner en remplacement de barres de céréales.

Ils trouveront aussi leur place lors d’apéritifs aux côtés de boissons fraîches, sucrées ou pas.

De plus, vos infusions en tout genre seront également agrémentées par leur saveur particulière.

PRECAUTIONS

A ne pas consommer par les personnes allergiques aux cacahuètes et diverses noix.

Eviter d’en consommer en quantité excessive, car ce produit contient du sucre.

A conserver dans un endroit frais et sec et à l’abri de la lumière.